Veit Mette studierte Kunstpädagogik an der Universität Bielefeld. Seit 1990 ist arbeitet er als Fotograf. Neben journalistischen Veröffentlichungen realisiert er verschiedenste künstlerische Fotoarbeiten. Ein besonderer Schwerpunkt liegt auf Projekten, die im öffentlichen Raum sichtbar sind. Seit 1999 fährt eine Stadtbahn mit Fotografien aus Bethel in Bielefeld. Die zentrale Halle der Universität gestaltete er mit seinen großformatigen Fotodrucken. Über seine klassischen Fotoarbeiten hinaus beschäftigt er sich immer wieder mit Möglichkeiten der Verfremdung von Fotografie. Digitale Mehrfachbelichtungen sind oft Ausgangspunkt dieser Arbeiten. Veit Mette lebt und arbeitet in Bielefeld. 2015 erhielt er den Kulturpreis der Stadt Bielefeld. Er ist Mitglied der Bildagentur laif (Köln).